薄荷與薄荷腦不是同一種物質。薄荷腦一種化學藥劑，薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。

工業上從薄荷中提取薄荷油和薄荷腦采用水蒸汽蒸餾法和有機溶劑提取法，前者提取效率低，后者存在有機溶劑殘留的毒性。采用超臨界二氧化碳從薄荷中提取的薄荷腦（薄荷醇），則可消除上述兩種方法所產生的弊端。

薄荷的生長環境：

1、溫度

薄荷對溫度適應能力較強，其根莖宿存越冬，能耐-15℃低溫。其生長最適宜溫度為25℃-30℃。氣溫低于15℃時生長緩慢，高于20℃時生長加快。在20℃-30℃時，只要水肥適宜，溫度越高生長越快。

2、光照

薄荷為長日照作物，性喜陽光。日照長，可促進薄荷開花，且利于薄荷油、薄荷腦的積累。 

3、土壤

薄荷對土壤的要求不十分嚴格，除過砂、過黏、酸堿度過重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能種植，以砂質壤土、沖積土為好。土壤酸堿度以pH值為6-7.5為宜。